Golf de Beauvallon

Les murs et les tours du château de Grimaud permettent de lire les transformations de cette ancienne résidence seigneuriale, en partie démantelée après la Révolution. La visite des vestiges peut se prolonger dans les ruelles du village : il s’agit bien de Grimaud perché, et non de la cité lacustre de Port Grimaud.

Le sentier du vallon du pont des Fées descend vers la rivière de la Garde et les vestiges de l’ancien système d’alimentation en eau de Grimaud. Des panneaux accompagnent la découverte du patrimoine et de la végétation. Restez sur le parcours balisé et vérifiez l’ouverture des massifs, en particulier l’été.

Sur l’esplanade, le moulin Saint-Roch rappelle la fabrication de farine et les anciens métiers du village. L’aire de dépiquage et les ailes permettent d’imaginer ce travail agricole depuis l’extérieur. Le moulin ne produit plus de farine ; l’accès intérieur et les éventuelles animations dépendent de la programmation locale.

La cité lacustre imaginée par François Spoerry se découvre à travers ses façades, ses trompe-l’œil et les arcades proches de la place du Marché. Les canaux composent un paysage différent du village perché de Grimaud. La promenade invite à observer ces détails architecturaux en respectant les espaces réservés aux résidents.

Face au golfe de Saint-Tropez, le Jardin botanique des Myrtes réunit des végétaux méditerranéens et des plantes acclimatées. Le parcours permet d’observer palmiers, arbousiers, myrtes et chênes, avec des sujets centenaires. La découverte se fait à pied : les chiens, les vélos et les pique-niques n’y sont pas admis.